Rețetă de caviar cu ciuperci supertoinete

Din bucătăria rusească, acest delicios caviar este servit ca aperitiv sau ca aperitiv, ideal pe pâine prăjită mică sau pe pâine de secară prăjită.

Rețetă ușoară Economie Timp total: 12 h 21 min Pregătire: 15 min Gătit: 6 min Pauză: 12 h

Ingrediente

Reteta pentru 6 persoane

350 g ciuperci nasture 75 g ricotta 15 ml vodcă 1 șalotă 1 cățel de usturoi 1 lingură unt 1 lingură ulei de măsline 1/2 linguriță boia 6 crenguțe de mărar 6 crenguțe de pătrunjel Sare Ardei

Rețetele de top din videoclip

Pregătirea

1. Curățați ciupercile și tăiați-le în cuburi. Curățați și tocați usturoiul și șalota. Spălați și tocați pătrunjelul și mărarul.
2. Încălziți untul și uleiul într-o tigaie. Se rumenesc ciupercile cu usturoiul și șalota timp de 3 minute.
3. Se stropește cu vodcă și se fierbe la foc mic timp de 3 minute. Lasa sa se raceasca.
4. Intr-un bol, amesteca ricotta cu boiaua, patrunjelul, mararul, sarea si piperul.
5. Adăugați ciupercile când sunt reci și păstrați-le la rece 12 ore înainte de servire.

---