Rețetă de chanterelles aburite MÂNCĂ MAI SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 0,2 mg | (2%) | |
| Vitamina K | 7,7 pg | (13%) | |
| Vitamina B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina B₂ | 0 mg | (0%) | |
| niacină | 0,2 mg | (2%) | |
| Vitamina B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Acid folic | 4 pg | (1%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0 mg | (0%) | |
| Biotina | 0,7 pg | (2%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 3 mg | (3%) | |
| potasiu | 44 mg | (1%) | Mai Mult |
| Calciu | 10 mg | (1%) | Mai Mult |
| magneziu | 3 mg | (1%) | Mai Mult |
| fier | 0,1 mg | (1%) | Mai Mult |
| iod | 1 μg | (1%) | Mai Mult |
| zinc | 0,1 mg | (1%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 7 g | ||
| acid uric | 4 mg | ||
| colesterolului | 2 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 1 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Mai întâi spălați galbenele bine, scurgeți-le și apoi tăiați-le fin. Apoi prăjiți o ceapă rasă în slănină grasă sau cubulețe, adăugați bureții - prăjiți 30 de minute și abia apoi adăugați sare.
Apoi, dacă este necesar, adăugați niște bulion sau apă, astfel încât bureții să fie acoperiți. Acoperiți-le și aburiți-le timp de 15-30 de minute.
Când ciupercile sunt moi, adăugați smântâna și serviți-o presărată cu mult pătrunjel verde tocat mărunt.