Rețetă de Cheesecakes cu 5 arome Berry Jelly

arome

Restul siropului KUL OMIJACHA poate fi consumat fierbinte sau proaspăt: o băutură răcoritoare excelentă. Poate fi apreciat și pentru prepararea de cocktailuri originale și unice. Creați-vă un sifon unic amestecându-l cu apă spumantă (San Pellegrino sau câmpia Perrier). Oferă o culoare minunată de cireșe coapte, precum și o aromă delicioasă, acidulată și fructată. Aroma sa amintește de suc de prune, suc de afine și tamarind.

Ingrediente: 6 pers.

  • 250 g cookie-uri de tip Speculos
  • 75 g unt topit
  • 900 g de cremă de brânză (brânză proaspătă precum St Môret)
  • 60 g zahăr
  • 3 linguri. suc de lămâie
  • 4 ouă mari
  • 40 cl de sirop Kul Omijacha (fructe de padure cu 5 arome)
  • 16 g de agar-agar (adică 8 plicuri de 2g)
  • 1 C. linguriță ulei vegetal

Pregătire:

  • Preparare 20 min
  • Gătit 1 oră
  • 12 ore odihnă

  • Preîncălziți cuptorul până la temperatura camerei. 5/6 (160 ° C).

    Pregătirea jeleului Omijacha:

    Într-o cratiță, amestecați siropul Kul Omijacha cu 16 g de agar-agar și aduceți la fierbere. Scoateți-l de pe foc imediat ce fierbe. Ungeți o foaie de hârtie de copt cu un prosop de hârtie înmuiat în ulei.