Rețetă de cidru de chefir de fructe

Cidrul de kefir din fructe este o băutură delicioasă, care se prepară foarte ușor. Pentru a obține un litru de cidru din chefir, veți avea nevoie doar de 2 ingrediente:

chefir

- 1 litru de suc de mere organic (bine de știut: sucul de mere neorganic dă adesea rezultate neconcludente);

- 50 gr. boabe de chefir de fructe proaspete.

Această rețetă nu necesită adăugarea de zahăr, deoarece sucul de mere este dulce în mod natural. Puteți adăuga lămâie și smochine, așa cum este cazul în rețeta de bază, dar nu este deloc obligatoriu.

1 ° Se toarnă 1 litru de suc de mere organic într-un borcan de sticlă, apoi se adaugă 50 gr. boabe de chefir de fructe proaspete.

2 ° Așezați o bucată de muselină pe borcan folosind o bandă elastică, doar pentru a lăsa produsul să respire și să nu lase praful să se depună.

3 ° Se lasă să fermenteze aproximativ 24 de ore la o temperatură ambiantă cuprinsă între 20-25 ° C.