Rețetă de clătite de porumb din Africa de Sud EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 0,9 pg | (5%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 7,1 mg | (59%) | |
| Vitamina K | 5,5 µg | (9%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 2,8 mg | (23%) | |
| Vitamina B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Acid folic | 34 pg | (11%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1 mg | (17%) | |
| Biotina | 11,7 pg | (26%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,7 pg | (23%) | Mai Mult |
| vitamina C | 4 mg | (4%) | |
| potasiu | 274 mg | (7%) | Mai Mult |
| Calciu | 93 mg | (9%) | Mai Mult |
| magneziu | 35 mg | (12%) | Mai Mult |
| fier | 1,4 mg | (9%) | Mai Mult |
| iod | 12 pg | (6%) | Mai Mult |
| zinc | 1,5 mg | (19%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 3,2 g | ||
| acid uric | 45 mg | ||
| colesterolului | 113 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 5 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Se amestecă ambele făină cu laptele până se omogenizează. Se amestecă ouăle și se condimentează cu sare și piper Cayenne. Eventual. Folosiți puțin mai mult sau mai puțin lapte, aluatul nu trebuie să fie prea curgător.
Scurgeți sau dezghețați bine boabele de porumb. Spălați, curățați și tocați mărunt ceapa de primăvară. Se amestecă aluatul cu boabele de porumb și se prăjesc prăjiturile mici în ulei fierbinte într-o tigaie. Pentru a face acest lucru, adăugați aproximativ 1 lingură de aluat în tigaie, prăjiți până se rumenesc timp de aproximativ 2 minute, întoarceți și terminați prăjirea pentru încă 2 minute.
În cele din urmă, prăjiți scurt frunzele de salvie în uleiul fierbinte, scurgeți și serviți prăjiturile garnisite cu ele.