Reteta de clatite din hrisca 0 FAZ - La Fée Biscotte

Rețetă de clătite din hrișcă

Iată-ne de data aceasta pentru o rețetă simplă, delicioasă și mai presus de toate sănătoasă și dietetică. Aceasta este o rețetă de clătite de hrișcă pe care am primit-o de la un breton adevărat 🙂 Am testat-o ​​și mi-a plăcut atât de mult încât am făcut variante ale acesteia, despre care vă voi povesti mai târziu pe blog.

Rețetă tradițională de galette bretonă


Pentru înregistrare, trebuie să știți că există o legendă atașată acestui aluat de clătite. Se pare că rețeta s-a născut din stângăcia unui fermier breton care a vărsat accidental terci de hrișcă pe o pietricică fierbinte din șemineu. Ca ceea ce deseori rețetele sunt descoperite întâmplător.
Puteți face o clătită de hrișcă (sau clătită) într-o versiune dulce, dar și într-o versiune sărată. Despre acesta din urmă am să vă povestesc. Aceasta este o rețetă ușor de făcut și foarte sănătoasă. Permite utilizarea făinii de hrișcă numită hrișcă, care are o compoziție mult mai bogată și este interesantă decât grâul folosit în mod tradițional la gătit.
Puteți face perfect mai multe clătite și le puteți congela pentru a le mânca altă dată. Voi oferi chiar mai târziu idei pentru un fel de mâncare pe bază de clătite de hrișcă. Acum să vedem rețeta în cauză.

Ingrediente:

hrisca

  • 330 g făină de hrișcă (hrișcă)
  • 5 până la 10 g de sare grosieră
  • 750 ml apă (sau 500 ml apă + 250 ml lapte)
  • 1 ou
  • Puțină ulei