Rețetă de clătite

Fibrele

Proteină

Lipidele

Glucidele

Porții

Pregătire/coapsă

Descărcați Print

Desertul ideal pe vreme ploioasă.

Pregătirea aluatului
Așezați făina la baza unei oale mari de sare, formând o fântână.
Într-un castron, bateți ouăle cu laptele.
Incorporați treptat amestecul în făină, bătând ferm pentru a evita formarea de bulgări. Adăugați puțin zahăr din trestie pentru a aromă aluatul. Puteți adăuga alcool precum bere sau rom pentru a ușura preparatul. Lăsați să stea cel puțin o jumătate de oră înainte de gătit.

Gătit
Încălziți tigaia cu puțin ulei de floarea-soarelui, apoi așezați o lingură de aluat pe partea de sus a tigaiei rotind-o (nu așezați aluatul în mijloc, deoarece complică distribuția corectă în tigaie).
Folosind o jumătate de cartof crud înțepat pe o furculiță, ungeți tigaia dintre fiecare clătită.

---