Rețetă de conopidă murată dulce și acrișoară

1.Mai întâi tăiem conopida în flori mici. Putem folosi tulpina rămasă pentru o supă de conopidă.

murată

2.Acum apa, oțetul, zahărul, sarea și semințele de muștar sunt fierte și le lăsăm pe toate să fiarbă timp de 10 minute.

3.Acum, acest lichid este turnat printr-o sită fină și ajunge într-o cratiță mare.

Al 4-lea.O fierbem din nou viguros, adăugăm conopida și o blanchim timp de 2-3 minute, în funcție de mărimea florilor. Ar trebui să rămână foarte ferm până la mușcătură.

5.Conopida este acum ridicată cu o spumă și plasată într-un castron de mică adâncime.

Al 6-lea.Gustăm lichidul, dacă vă place, adăugați puțin zahăr, dacă vă place acru, adăugați mai mult oțet.

Al 7-lea.Lăsați acest lichid să se răcească și apoi turnați-l în vasul de deasupra conopidei, care ar trebui să fie bine acoperită de lichid!

A 8-a.Acum punem totul la frigider și îl lăsăm să se absoarbă 2-3 zile.