Rețetă de cookie-uri cu ovăz Apple; bun

Ingrediente:

  • 70 g fulgi de ovăz
  • 120 g faina de spelta (tip 630)
  • 1 vârf de sare
  • 0,5 lingurițe praf de copt
  • 1 măr (mic, de ex. Boskoop sau Cox Orange)
  • 80 g inele de mere
  • 75 g unt moale
  • 120 g zahăr întreg din trestie
  • 1 ou (L)
  • 1 pachet de zahăr vanilat
  • 50 g cuvertură de ciocolată neagră

Ore de lucru:

Timp de preparare aprox.30 min.
Timp de coacere aproximativ 15 min.

apple

Pregătire:

Se amestecă împreună fulgii de ovăz, făina de vrajă, un praf de sare și praful de copt. Curățați și miezuiți mărul și dați-le foarte fin împreună cu inelele de măr.

Bateți untul și zahărul din trestie întreg până se formează spumă, amestecați oul și zahărul vanilat. Se amestecă cubuletele de mere și, în cele din urmă, se amestecă fulgi de ovăz și făină.

Acoperiți tava cu hârtie de copt, tăiați butoanele mari din aluat și așezați-le pe tavă, aplatizând-o ușor. Coaceți în cuptorul de 180 de grade de pe raftul din mijloc timp de aproximativ 15 minute, lăsați să se răcească.

Tăiați capacul, turnați într-o pungă pentru congelator, topiți-l într-o baie de apă fierbinte, tăiați vârful mic. Decorați cu ea pete de ovăz și măr.