Rețetă de dovleac și făină de ovăz

O rețetă de crumble de casă de Nycolette

Timp de preparare: 45 de minute

Timp de gătit: 45 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

Pentru 4 persoane: 1 kg de dovleac 1 gușă de usturoi 2 linguri de fulgi de ovăz 2 bile de mozzarella 2 linguri de parmezan ras 125g de unt 120g de patrunjel sau făină de rozmarin 2 linguri de ulei de măsline „sare de măsline și piper

Pregătire:

Lucrați făina cu vârful degetelor cu untul tăiat cubulețe reci, fulgi de ovăz, parmezan și un vârf de sare până când obțineți un amestec nisipos. Se tine la frigider.

Preîncălziți cuptorul 6. Curățați și tăiați dovleacul în bucăți mari . Și fierbeți-le 5 minute într-o tigaie mare cu ulei de măsline și usturoi zdrobit. Adăugați pătrunjelul (sau rozmarinul), sare și piper și fierbeți încă 5 minute la foc mediu. Apoi puneți bucățile de dovleac într-un vas de gratinare, intercalându-le cu bilele de mozzarella tăiate felii. Distribuiți uniform aluatul crumble peste el. Se baga la cuptor pentru 40 de minute. Se servește fierbinte.

---