Rețetă de dovlecei de nucă la cuptor EAT SMARTER
Dovlece de nucă de la cuptor - are un gust întotdeauna bun!
Sănătos pentru că
Sfat inteligent
Valori nutritive
Delicioasa dovleac de nucă de la cuptor are o gamă largă de substanțe vitale de oferit: inclusiv betacaroten din dovleac, vitamina C din ardei și pătrunjel, licopen din roșii și fibre din legume.
Dacă doriți să creșteți cantitatea de proteine pentru acest fel de mâncare: iaurt grecesc sau un quark cremos pe bază de plante mergeți perfect cu el.
| Vitamina A | 0,8 mg | (100%) | |
| Vitamina D | 0,1 pg | (1%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 10,1 mg | (84%) | |
| Vitamina K | 72,7 pg | (121%) | |
| Vitamina B₁ | 0,6 mg | (60%) | |
| Vitamina B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacină | 7,3 mg | (61%) | |
| Vitamina B₆ | 1,1 mg | (79%) | |
| Acid folic | 279 pg | (93%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,7 mg | (45%) | |
| Biotina | 8,7 µg | (19%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,3 pg | (10%) | Mai Mult |
| vitamina C | 224 mg | (236%) | |
| potasiu | 2.213 mg | (55%) | Mai Mult |
| Calciu | 361 mg | (36%) | Mai Mult |
| magneziu | 93 mg | (31%) | Mai Mult |
| fier | 7 mg | (47%) | Mai Mult |
| iod | 23 pg | (12%) | Mai Mult |
| zinc | 2,6 mg | (33%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 4,4 g | ||
| acid uric | 276 mg | ||
| colesterolului | 10 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 29 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Spălați dovleceii, tăiați-i pe jumătate în lung și scoateți semințele. Scorați carnea în formă de cruce și periați cu 2 linguri de ulei. Se condimentează cu sare și piper, se așază pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și se coace în cuptorul preîncălzit la 200 ° C (convecție 180 ° C; gaz: nivel 3) pe raftul din mijloc timp de aproximativ 20 de minute.
Între timp, spălați și curățați dovleceii și tăiați-le în bucăți de 2 cm. Spălați și curățați ardeii și tăiați în bucăți de 3 cm. Spălați roșiile și tăiați-le în jumătate. Spălați și curățați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele de 2 cm lățime. Curățați și tocați mărunt usturoiul și șalotele. Se spală ierburile, se agită uscat și se toacă. brânză cu zmeură.
Amestecați dovleceii cu ardei gras, roșii, ceapă de primăvară, șalotă și usturoi într-un castron. Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă restul de ulei de măsline și ierburi.
Puneți legumele în jumătățile de dovleac, ridicați temperatura cuptorului la 220 ° C (cuptor cu ventilator 200 ° C; gaz: nivel 3-4) și coaceți totul împreună pentru încă 15-20 de minute. Apoi presară cu brânză.