Reteta de friptura de os T EDEKA

Fileurile de carne de vită sunt cele mai bune pentru a vă bucura de carne: grătiți sau prăjiți fripturi delicioase de os T cu noi. Cu rețeta noastră și sfaturi utile, veți reuși să faceți un fel de mâncare fină din carne!

friptura

  • Pentru salsa:
  • 300 g ardei roșu
  • 200 g roșie
  • 100 g ceapă, roșie
  • 1 cățel de usturoi
  • 4 linguri frunze de coriandru
  • 1 ardei iute roșu
  • 40 ml oțet de vin roșu
  • 50 ml ulei de măsline
  • sare
  • piper
  • Pentru cartofi:
  • 8 cartofi de dimensiuni medii, ceros
  • Piper negru de la moară
  • 100 g Gorgonzola
  • 100 g unt, moale
  • Pentru fripturi:
  • 2 catei de usturoi
  • 80 g ceapă
  • 1 lingură cimbru
  • 1 rozmarin
  • 2 linguri de patrunjel, neted
  • 1 lingură de maghiran
  • 1 linguriță boabe de piper, negru
  • 2,5 linguri de ulei de măsline
  • 4 friptură de os T

Curățați usturoiul și ceapa, tocați mărunt cu ierburile. Zdrobiți boabele de piper într-un mortar. Se amestecă totul cu ulei de măsline. Îndepărtați fripturile și frecați-le și marinate timp de 1 oră.

Spălați cartofii, spălați-i bine, fierbeți-i în apă cu sare timp de 15 minute, scurgeți-i și lăsați-i să se evapore. Se amestecă untul cu brânza, se condimentează cu piper și se răcește.

Curățați ardeii și roșiile. Curățați ceapa și usturoiul. Dați totul în mărunțișuri. Tăiați mărunt coriandrul cu ardeiul iute, adăugați la legume cu ulei și oțet. Se amestecă totul bine, se condimentează cu sare și piper și se lasă să se absoarbă 30 de minute.Se întind cartofii pe marginea grătarului, se încălzesc 10 minute cu grătarul închis. Se scoate capacul, se taie cartofii și se umple cu unt. Grill fripturi la foc direct direct timp de 3 minute de fiecare parte, apoi trageți la marginea grătarului, stropiți cu puțină salsa și lăsați să se odihnească timp de 2 minute. Se servește cu cartofi și salsa rămasă. Încercați rețetele noastre delicioase cu sos de grătar!

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 15min 15min
  • Lumina puternica
  • Vegan fără gluten
  • 35min 35min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 20min 20min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 30min 30min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten

Rețetă de friptură de os T: plăcere maximă a cărnii

Garnituri pentru friptura ta de os

Garnitura clasică pentru a rotunji rețetele de friptură sunt cartofii la grătar, care sunt rafinați cu unt de Gorgonzola în rețeta noastră de friptură cu os. În plus, o salată răcoritoare de castraveți are un gust foarte bun odată cu ea, mai ales vara. Alte salate de legume și frunze sunt, de asemenea, ideale ca supliment. Simțiți-vă liber să încercați rețete puțin mai neobișnuite, de exemplu combinații de legume și fructe, cum ar fi salata noastră de căpșuni și rachete. Dacă sunteți în căutarea unei alternative la cartofii la grătar, de exemplu, dacă prăjiți carnea în tigaie, umplutura de paste, orez și salate de cartofi sunt o alegere bună. Rețetele deosebit de rapide includ cele pentru pâine proaspătă sau prăjită cu unt de ierburi. În orice caz, nu uitați să pregătiți garniturile în timp util. Pentru că o friptură de os T se gătește în câteva minute. Cel mai bun mod de a determina dacă carnea se face este prin intermediul unui test de presiune, pe care expertul nostru EDEKA îl oferă în articolul „Cum reușește friptura perfectă?” a explicat.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană