Rețetă de friptură în oală MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 9,1 mg | (76%) | |
| Vitamina K | 31,4 pg | (52%) | |
| Vitamina B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Vitamina B₂ | 0,8 mg | (73%) | |
| niacină | 35,6 mg | (297%) | |
| Vitamina B₆ | 1,2 mg | (86%) | |
| Acid folic | 92 pg | (31%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 3,1 mg | (52%) | |
| Biotina | 14,5 pg | (32%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 18,8 pg | (627%) | Mai Mult |
| vitamina C | 25 mg | (26%) | |
| potasiu | 2.014 mg | (50%) | Mai Mult |
| Calciu | 114 mg | (11%) | Mai Mult |
| magneziu | 100 mg | (33%) | Mai Mult |
| fier | 11,6 mg | (77%) | Mai Mult |
| iod | 19 pg | (10%) | Mai Mult |
| zinc | 20,5 mg | (256%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 9,6 g | ||
| acid uric | 458 mg | ||
| colesterolului | 214 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 8 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Condimentați carnea cu sare. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Încălziți 2 linguri de ulei într-o cratiță sau tigaie și tăiați carnea pe toate părțile timp de 10 minute, apoi scoateți-o și lăsați-o deoparte.
Prajiti zaharul si pasta de rosii in friptura. Adăugați vinul în două loturi și lăsați-l să fiarbă. Adăugați carnea, stocul și stocul. Acoperiți și gătiți în tigaia de pe cel mai jos raft timp de 2 ore în cuptor și întoarceți-o la jumătate.
Spălați, curățați și tăiați țelina și șalota. Încălziți uleiul rămas într-o tigaie și sotati legumele scurt. Adăugați totul la carne și gătiți la cuptor încă o oră. Apoi scoateți carnea și puneți-o deoparte.
Treceți sosul printr-o sită și condimentați cu condimente și usturoi. Lăsați totul să fiarbă 5 minute, treceți din nou prin sită și îngroșați cu amidon. Taiati carnea in felii, condimentati cu sare si piper si ornati cu legumele.