Rețetă de fructe de mare în pergament - FIT FOR FUN
Fructe de mare rapide de la cuptor.
Ingrediente pentru rețeta fructe de mare în pergament
- 300 g fructe de mare mixte congelate
- 500 g midii în coajă, de ex. midii
- 5 roșii uscate la soare
- 2 ardei galbeni
- 1 fenicul
- 2 ceapă roșie
- 2 catei de usturoi
- 0,5 grămadă de cimbru proaspăt
- Suc de lămâie
- 4 linguri de măsline negre
- Sare de mare și piper
- Boia dulce
- 1 lingură ulei de măsline
Decongelați fructele de mare conform instrucțiunilor ambalajului. Spălați și curățați midiile. Cuptor la 200? Preîncălziți C. Tocați roșiile, curățați legumele. Dice boia de ardei. Tăiați feniculul și ceapa în pene. Tăiați usturoiul și cimbru, lăsați patru ramuri. Se amestecă totul împreună și se condimentează. Tăiați 4 foi de pergament sau hârtie de copt cu dimensiunea de 40 x 40 cm și periați cu ulei. Se întinde deasupra amestecul de fructe de mare. Ridicați pergamentul din două părți și pliați-l peste umplutură. Îndoiți celelalte două capete sub pachet, ca și în cazul pachetului cadou. Colete în cuptorul de pe raftul din mijloc timp de 20 de minute la 180? Bucătar C. Baguette merge bine cu ea.