Rețetă de hamsii prăjite MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 40 pg | (200%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 4 mg | (33%) | |
| Vitamina K | 22,1 pg | (37%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,6 mg | (55%) | |
| niacină | 47,4 mg | (395%) | |
| Vitamina B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Acid folic | 18 pg | (6%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,7 mg | (28%) | |
| Biotina | 15 pg | (33%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1,2 pg | (40%) | Mai Mult |
| vitamina C | 14 mg | (15%) | |
| potasiu | 656 mg | (16%) | Mai Mult |
| Calciu | 170 mg | (17%) | Mai Mult |
| magneziu | 90 mg | (30%) | Mai Mult |
| fier | 10 mg | (67%) | Mai Mult |
| iod | 61 pg | (31%) | Mai Mult |
| zinc | 1,9 mg | (24%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 3,5 g | ||
| acid uric | 486 mg | ||
| colesterolului | 26 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 1 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Aruncați sardinele, spălați-le și uscați-le. Încălziți uleiul într-o cratiță largă și adâncă. (Este la temperatura potrivită când se ridică bule mici pe un mâner de lingură de lemn pe care îl țineți.) Condimentați sardinele cu sare și piper și rotiți-le în făină, scoateți orice făină în exces.
Coaceți sardinele în porții timp de aproximativ 2 minute până se rumenesc frumos. Întoarceți-vă în timp ce coaceți. Păstrați peștele prăjit cald pe o farfurie tapetată cu hârtie de bucătărie în cuptor la aproximativ 50 ° C. Spălați roșiile, îndepărtați tulpina, opărește, curățați și miez și tăiați mărunt sau tăiați pulpa. Curățați usturoiul și, de asemenea, dați-l mărunt.
Se spală pătrunjelul, se agită uscat, se smulg frunzele și se toacă mărunt. Se amestecă roșiile cu usturoiul, pătrunjelul și uleiul și se condimentează cu sare și piper. Aranjați sardinele pe farfurii preîncălzite, stropiți-le cu vinaigreta de roșii și serviți-le garnisite cu o pană de lămâie fiecare.