Rețetă de jeleu de căpșuni MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 0,3 mg | (3%) | |
| Vitamina K | 12,5 pg | (21%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacină | 2 mg | (17%) | |
| Vitamina B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Acid folic | 110 pg | (37%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,8 mg | (13%) | |
| Biotina | 10 pg | (22%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 145 mg | (153%) | |
| potasiu | 422 mg | (11%) | Mai Mult |
| Calciu | 51 mg | (5%) | Mai Mult |
| magneziu | 34 mg | (11%) | Mai Mult |
| fier | 2,4 mg | (16%) | Mai Mult |
| iod | 7 µg | (4%) | Mai Mult |
| zinc | 0,3 mg | (4%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 0,1 g | ||
| acid uric | 54 mg | ||
| colesterolului | 0 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 263 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Spălați, scurgeți, curățați, sortați și înjumătățiți căpșunile. Aduceți căpșunele la fiert într-o cratiță mare acoperită cu apă. Lăsați-l să fiarbă aproximativ 10 minute până se înmoaie.
Se strecoară amestecul printr-o sită și apoi se toarnă într-o cârpă de in (strecurătoare) peste un castron și se stoarce lichidul, colectând sucul.
Aduceți zeama de căpșuni cu suc de lămâie și păstrând zahărul la fierbere într-o cratiță și gătiți timp de aproximativ 4 minute, amestecând constant.
Scoateți oala din aragaz și turnați jeleul în paharele clătite la cald după testul de gelificare. Închideți-l imediat și întoarceți-l cu susul în jos timp de 5 minute.