Rețetă de nougat - Grazia

Celebrul nuga Montélimar realizat cu o bezea de miere cu migdale și fistic.

Informație practică

• Timp total: 90 min
• Timp de preparare: 30 min
• Timp de gătit: 30 min
• Timp de odihnă: 30
• Număr de persoane: 6
• Dificultate: medie
• Cost: economic
• Tip:

Ingrediente

• 130 g Fistic albit
• 70 g albus de ou
• 500 g de miere
• 435 g zahăr tos
• 200 g sirop de glucoză
• 13 cl de apă
• 400 g migdale prăjite
• 30 g zahăr glazură

Pregătirea

Rețetă pentru un cadru de 27 x 18 x 3 cm înălțime: aproximativ 36 de bare de nuga.

---