Fă-i copiilor tăi dragoste de organe, c; ’ este posibil să descoperiți sfaturile și rețetele noastre

organe

"Da, nu este bine, nu vreau!": această propoziție, cu toții am pronunțat-o deja cel puțin o dată în fața unei farfurii de tripă sau dulce. Dacă am rupe clișeele? Datorită rețetelor și sfaturilor bucătarului-șef Guillaume Sanchez de la restaurantul Neso, copiii dvs. vor cere organe pentru cină. Punem pariu ?

Rinichii în abundență, mușchii și tripa la tir-larigot: pentru cea de-a 19-a ediție, luna produselor din tripă pune în centrul atenției carnea de vită, mielul, carnea de porc și vițelul. Uităm imaginea mâncărurilor de cantină și ne bucurăm de mâncăruri gustoase și economice, mai puțin de 10 euro pe kilogram în medie. Secretul aprecierii lor este de a le aduce la zi; mai degrabă vezi !

  • Mâncare cu degete din produse din tripă: hai să ne lingem degetele

Pentru a ne sparge copiii mici, ne jucăm la prezentare. Ieșiți din farfuriile vechi, punem tacâmurile de argint înapoi și optăm pentru mini-porții de cules. Nimeni nu va rezista.

Stil Croque-Monsieur: Gătim obrazul cărnii de vită ca de porc tras, cu unt de ierburi și pâine sandwich prăjită. Acesta este favoritul redacției.