Rețetă de nuga întunecată - Quatre Saisons Au Jardin
Mult mai greu decât perna sa, nuga albă, acest nuga negru este, de asemenea, unul dintre cele treisprezece deserturi tradiționale. Îi reunim, însoțiți de pompa tradițională de ulei, pentru a sărbători Crăciunul în Provence. Crocantul său, aroma puternică a mierii îl fac o cofetărie specială.
Rădăcinile mele, pământul meu, regiunea mea ....
Un pământ de migdale, Provence face mai întâi nuga neagră și apoi nuga albă, tratamentul său iconic. Îmi place atât de mult și, totuși, nu găsesc niciodată această rețetă atât de simplă. 1 kg de miere pentru 1 kg de zahăr vă vor spune anticii. Cu excepția faptului că pentru ca această rețetă să fie un succes, totul are loc în funcție de grad și de timpul de gătit. Așa că am vrut să descopăr secretul minunatului nuga negru, astfel încât să nu fie nici lipicios, nici prea dur.
Într-adevăr, degustarea a fost o surpriză foarte mare! Am rețeta perfectă și vă voi spune totul despre ea mai jos.