Reteta de omleta cu flori de dovlecei

O rețetă de omletă ușoară și rapidă de vivijo

Timp de pregatire:

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

8 ouă sare piper 2 lingurițe linguriță rotunjită făină de porumb 2 linguri lapte o mână bună de flori de dovlecei (aproximativ zece flori mari) busuioc tocat 10 cl smântână proaspătă

flori

Pregătire:

- Bateți ouăle cu un tel până când devin spumoase.

- Într-o ceașcă mică amestecați amidonul de porumb cu laptele, având grijă să nu existe bulgări. Se condimentează cu sare și piper după gust. Adăugați busuiocul tocat (5 sau 6 frunze, nu mai mult, astfel încât gustul busuiocului să nu mascheze gustul delicat al florilor de dovlecei).

- La ouăle bătute adăugați acest amestec și smântâna. Bate din nou.

- Spălați ușor florile de dovlecei, tăiați-le în 2 sau 3 dacă sunt foarte mari. Uscați-le ușor cu hârtie absorbantă. Incorporați-le în preparat.