Rețetă de omletă de conopidă

Se servește cu o salată verde

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 15 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

400 g conopidă congelată (sau proaspătă) 5 ouă 3 căței de usturoi Ulei de măsline pătrunjel

omletă

Pregătire:

Se fierbe conopida congelată în apă sărată timp de 10 minute. Scurgere. Se caleste usturoiul intr-o tigaie cu putin ulei de masline la foc foarte mic, se adauga conopida bine scurta, taiata bucati mici, patrunjelul tocat si se rumeneste 5 min. Bateți ouăle, sarea și piperul și adăugați conopida prăjită, amestecați. Se încălzește puțin ulei de măsline în aceeași tigaie, se toarnă amestecul. Gatiti o parte, rotiti omleta si gatiti cealalta parte. Se servește cu o salată verde.