Rețetă de orez umplute cu calmar (rețetă tunisiană)

Super bine frumos mulțumesc - Jennifer

orez

Timp de pregătire: 1h

Timp de gătit: 38 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (6 persoane):

1 pachet de calamari congelați, 3 ceapă, 2 roșii, 1 cartof mare, 1 ardei roșu, 1 pahar de pătrunjel tocat, 2 linguri de pastă de roșii și 1 lingură de harissa, 750 g de orez, 1 mână de pui cu greutate, condimente: Coriandru, Curcuma, Ardei iute

Pregătire:

Începeți prin a găti timp de 3 min, 3 sau 4 calamari în apă sărată.

Între timp tocați mărunt 1 ceapă, cele 2 roșii, piperul și cartoful, adăugați pătrunjelul și 1 jumătate de linguriță de coriandru, turmeric, sare și piper .

Apoi tăiați calmarul fiert în apă în bucăți foarte mici și adăugați-le la amestecul anterior.