Rețetă de paste cu sardine proaspete Carte de bucate

Un preparat delicios, cu aromă mediteraneană, în care sardinele și feniculul merg mână în mână.

rețetă

0 persoane le place
această rețetă. Și tu ?

Ingrediente

  • 300g bucatini (spaghete mari cu găuri)
  • 500 g sardine în file
  • 4 file de hamsii în sare
  • 2 becuri mici de fenicul (sau 1 mare)
  • 1 ceapă
  • 2 linguri de nuci de pin
  • 2 linguri de stafide
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • sare si piper

Echipament

Sfaturi și trucuri

Puteți folosi, de asemenea, conservele de sardine în caz de urgență, chiar dacă gustul nu este același.

Pregătirea

Înmuiați strugurii în apă călduță. Tăiați fileurile de hamsii în bucăți mici. Curățați ceapa și tăiați-o.

Tăiați baza feniculului, curățați primele frunze dacă este necesar folosind un cojitor. Clătește-le și feliază-le. Păstrați panoul mic de frunziș în partea de sus și în relief.