Rețetă de paste legume ușoare - blogul

Vegetarian, servit cu carne sau pește, există multe posibilități de gătit paste! Și sunt și mai bune când sunt de casă. Cu toate acestea, dacă nu luați câteva precauții atunci când le preparați, acestea pot fi calorice.

Rețeta pe care o oferim este ușor și rapid de preparat și, mai presus de toate, sănătoasă. De fapt, pe lângă faptul că este total vegetarian, poate fi gătit aproape fără grăsime, deoarece nu există unt sau smântână. Secretul nostru pentru paste fine fără cremă: apă de gătit! Când este timpul să scurgeți pastele, colectați puțină apă de gătit și adăugați-o în sos cu legumele pentru a o îngroșa. Și dacă preferați un sos mai gros, adăugați o linguriță de amidon de porumb !

Indicații

Calorii pentru 1 farfurie

173 kcal

334 kcal

Ingrediente

200 de grame de paste uscate
1 lingură de ulei de măsline
1 ceapa rosie
1 cățel de usturoi
1 morcov ras
100 de grame de roșii cherry
1 dovlecei
Supa de legume
Sare si piper
Busuioc

Pregătirea

Pregătirea legumelor Curățați și zdrobiți cățelul de usturoi. Se curăță ceapa roșie și se toacă mărunt. Curățați și răciți morcovul. Curățați dovleceii, tăiați-l în fâșii folosind coaja. Tăiați roșiile cherry în jumătate.
Pregatirea sosului vegetal Intr-o tigaie, caliti ceapa, usturoiul si morcovul ras in ulei de masline pentru cateva minute. Apoi adăugați roșiile cherry și gătiți timp de aproximativ 5 minute. Roșiile trebuie zdrobite cu ușurință. Adăugați dovleceii și puțin bulion de legume și gătiți la foc mic. De asemenea, puteți prepara acest sos folosind un Thermomix.
Gătit paste Între timp, gătește pastele în bulionul de legume, respectând timpul indicat pe ambalaj. Scurgeți și păstrați puțină apă de gătit.
Pregătirea pastelor Adăugați puțină apă de gătit în sosul de legume și gătiți-o câteva minute pentru a-i da o textură mai groasă. Dacă este necesar, adăugați puțină amidon de porumb. Când sosul are textura dorită, amestecați-l cu pastele. Sare și piper și termină condimentarea cu busuioc proaspăt. Se servește fierbinte.

Serviți aceste paste pentru o masă ușoară. În funcție de preferințe, puteți varia aromele folosind alte legume, cum ar fi broccoli sau vinete. Surprindeți-vă oaspeții condimentând cu amestecuri de condimente. Depinde de dvs. să vă personalizați și să creați propria rețetă !

Vă place această rețetă ?

Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.

Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).