Rețetă de păstrăv de țară, coaptă, pe un pat de legume

Un bun păstrăv belgian, aromat cu legume și ierburi aromate

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 30 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (2 persoane):

2 ulei de măsline păstrăv de crescătorie locală 1 fenicul 1 ceapă roșie 2 roșii sare piper Fleur de sel Ardei speleta 2-3 crenguțe de cimbru 3-4 crenguțe de pătrunjel cu frunze plate 1 cățel de usturoi .

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (th7).

Se toarnă un pic de ulei (5 cl) într-un vas pentru cuptor.

Tăiați feniculul pe jumătate.

Scoateți miezul și tocați finicul fin.

Se întinde în fundul vasului.

Curățați și tocați ceapa roșie.

Îl împrăștie peste fenicul.

Tăiați roșiile în fâșii.

Așezați-le deasupra celorlalte legume.

Sare și piper ușor.

---