Rețetă de păstrăv ușor la cuptor - blogul

rețetă

Sursa de omega 3 și bogată în proteine ​​animale, păstrăvul considerat uneori ca un pește gras, este totuși bun pentru sănătate și nu atât de rău pentru linie. Acest pește, care se găsește în toată Europa, este într-adevăr o bună sursă de vitamine din grupul B și fosfor. Deci, pentru a-l consuma fără a risca să câștigi în greutate, ce mai bun decât o rețetă de păstrăv ușor la cuptor.

Ușor și expres, gătit la cuptor într-adevăr o bucătărie dietetică și echilibrată. Folosind lămâia, ultimul fruct care arde grăsimile, va ajuta organismul să elimine excesul de grăsime. Pentru a face rețeta mai ușoară, nu vom folosi întreg păstrăvul, ci mai degrabă fileul. La fel, am decis să nu includem unt, chiar și o cantitate mică, sau smântână lichidă sau migdale în preparat pentru a reduce numărul de calorii cât mai mult posibil.

Indicații

Calorii pentru 1 farfurie

285 kcal 342 kcal

Ingrediente

  • 2 păstrăv de aproximativ 200 g.
  • 1 roșie.
  • 1 lămâie.
  • Ulei de masline.
  • Cimbru.
  • Sare.
  • Piper.

Pregătirea

  1. În prealabil. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
  2. Ridicați fileurile de păstrăv. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, separați fileurile de creste începând cu spatele. Apoi mergeți de la cap la coadă pentru a ridica al doilea file, asigurându-vă că feliați aproape de margini. Îndepărtați crestele care sunt încă lipite acolo, apoi țineți pielea de coadă, glisați cuțitul de-a lungul acestuia pentru ao îndepărta.
  3. Tăiați roșia. Feliați roșia într-o rotundă.
  4. Tăiați lămâia. Spălați lămâia, tăiați-o în jumătate, apoi tăiați și felii.
  5. Pregătiți papilotele. Pe suprafața de lucru, așezați două felii de roșii unul lângă altul pe o hârtie de copt. Condimentați cu sare, piper și o picătură de ulei de măsline. Așezați un file de păstrăv deasupra. Adăugați o crenguță de cimbru, apoi două jumătăți de felii de lămâie.
  6. Închideți papilotele. Pentru a închide papilotele, împăturiți hârtia în două. Apoi procedați la realizarea pliurilor pentru a le închide ermetic.
  7. Coacerea la cuptor. Așezați papilotele pe foaia de copt. Gatiti timp de 10-12 minute.

Optând pentru fileul de păstrăv, veți reduce cu ușurință cantitatea de pește de pe farfurii. Având în vedere conținutul său relativ ridicat de grăsimi, se recomandă consumarea acestuia doar o dată pe săptămână, știind că o porție rezonabilă este de 150 până la 200 g.

În cele din urmă, deoarece păstrăvul poate cântări până la 1,5 kilograme, alegeți pești de dimensiuni medii pentru această rețetă foarte simplă și, în general, pentru toate rețetele dvs. de pește, cu excepția cazului în care aveți mai mulți oameni la masă.

Vă place această rețetă ?

Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.

Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).