Rețetă de pere conservate la domiciliu - Flyer online
Pentru a face această rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 2 kg (5 lb) pere coapte
- 300ml. (1 ¼ cană) zahăr
- 1,4 litri (5 ½ cani) de apă pentru sirop
- 1 litru (4 cani) de apă pentru baia de protecție
- 50 ml. (¼ cană) suc de lămâie pentru baie de protecție
Instrucțiuni
- Într-un castron mare, combinați sucul de lămâie și 1 litru de apă rece pentru a crea baia de protecție (astfel încât fructele să nu se rumenească).
- Spălați, curățați, tăiați și miezul perelor.
- Așezați pere în vasul protector de baie.
- Într-o oală mare, aduceți apa și zahărul la fierbere pentru a crea siropul.
- Scoateți perele din baia de protecție și puneți-le în sirop.
- Se fierbe 5 minute la foc mediu.
- Împachetează fructele în borcanele sterilizate și acoperă-le cu sirop fierbinte.
- Închideți borcanele și tratați-le timp de 20 de minute (25 de minute pentru borcanele de 1 litru) folosind metoda de baie de apă clocotită.