Rețetă de pilaf turcesc

Atingeți de două ori pentru a mări.

ingrediente

pregătire

Pregătiți orezul așa cum este indicat pe pachet cu 10g Ras el-Hanout.

Pregătiți speltul verde într-o cratiță separată cu puțină sare așa cum este indicat pe ambalaj.

În timp ce orezul și vopseaua verde se gătesc, tocați mărunt ceapa și usturoiul. Tăiați aproximativ curmale și tăiați ardeii în inele. Prajiti semintele de floarea soarelui fara grasime si apoi lasati totul deoparte.

Rafinați 200g iaurt cu ulei de măsline, sare și piper și amestecați sucul și coaja lămâii.
Tocăm vinetele, ardeiul gras și morcovul. Se încălzește uleiul de măsline într-o cratiță mare, se călește ceapa și usturoiul. Aprindeți focul și prăjiți legumele. Adăugați pastă de roșii.

Când legumele sunt terminate, adăugați orezul gătit și verdeața. Se amestecă foarte bine și se lasă abrupt până când totul este fierbinte.
Adăugați suc de lămâie și coajă.

Puneți pilaful într-un castron mare. Apoi condimentați cu sare, ulei de măsline, piper, ras el-hanout și harissa. Se servește cu curmale, ardei, semințe de floarea soarelui, mentă și pătrunjel.
Merge bine cu pâinea plată.
Serviți iaurtul cu orezul.

Deveniți un scriitor de rețete
cu foame de orez

Împărtășiți-ne rețetele preferate și inspirați-i pe alții să le gătească acasă!

---