Rețeta de piure de dovleac
Este sezonul dovleacului! Deoarece mâncăm des supă de dovleac, am vrut să încercăm ceva nou astăzi și, prin urmare, am făcut terci de dovleac sau piure. A fost servit cu ciuperci, friptură de căprioară și găluște (dacă doriți să fie cu adevărat franceză aici, ar trebui să înlocuiți găluștele cu cartofi). Rețetele se pot schimba în funcție de gustul dvs. și de metoda de gătit.
Ingrediente
Cauti o reteta ideala pentru sezonul de Halloween? Iată cum să evidențiați dovleacul, leguma vedetă a festivităților de toamnă.
Ingrediente:
- 4 fripturi mici de căprioară (cumpărate de la supermarketul Hit) - deja picant, foarte gustos
- 1 dovleac Hokkaido
- 2 linguri de smântână
- 1 Chaussé aux Moines
- Sare, piper, nucșoară
- 4 ciuperci
- Unt
Vă puteți improviza rețetele dacă doriți. Preparatul propus este potrivit atât pentru adulți, cât și pentru bebeluși. Trebuie doar să urmați rețeta pentru a vă bucura de un piure bun de dovleac.
Preparare dovleac/dovleac
- Curățați dovleacul/dovleacul și tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii.
- Puneți-le într-o oală sub presiune timp de 6 minute sau folosiți o oală normală (aproximativ 20 de minute).
- Puneți dovleacul gătit/dovleacul (dovleacul) într-o lichior de Monkfish (pastă de terci) pentru a-l face perfect neted. În cele din urmă, adăugați 1 bucată de unt, 2 linguri de smântână și puțină sare și piper
Pregătirea chiftelelor
- Apăsați aluatul cu mâna și formați bile
- Puneți-le în apă fierbinte timp de 20 de minute. (nu există o cantitate exactă de apă pentru acest preparat de dovleac/piure de dovleac)
- Rumeniti ciupercile feliate cu putin unt la foc mic pana cand sunt fragede.
- Prăjiți carnea: Puneți cele 4 fripturi într-o tigaie fierbinte (cu ulei de floarea-soarelui) și întoarceți-le imediat ce sunt aurii pe ambele părți. Ar trebui să rămână ușor prăjit acolo. Scoateți-le și puneți în tigaie aproximativ 150 ml de bulion de vită. Adăugați o bucată de unt rece și amestecați. Apoi puneți carnea și poate ciupercile înapoi după dorință. Se toarnă sosul peste și peste carne pentru a o umezi.