Rețetă de piure de varză, morcov, cartof și șuncă pentru bebeluși (de la 10 luni) gătită pentru mine

Astăzi vom găti varză pentru bebeluș. Varză ... este întotdeauna puțin dificil să introduci varza în dieta unui bebeluș, deoarece varza poate fi destul de indigestă. Prin urmare, o vom blanch, ceea ce va elimina toate impuritățile sale și o va face mai digerabilă pentru bebeluș (Blanchingul unei legume este o metodă care constă în scufundarea ei în foarte puțină apă clocotită sărată timp de câteva minute, apoi scufundarea imediat după aceea în apă foarte rece sau chiar apă cu gheață folosind cuburi de gheață).

Vom amesteca această varză cu morcovi mici. Aceste două legume merg foarte bine împreună! Apoi, cartoful va fi prezent pentru partea amidonă a rețetei, precum și pentru a atenua acest gust de varză, care poate fi destul de puternic pentru bebeluși.

Vom sfârși prin a pune puțină șuncă, pentru a face un vas de proteine ​​pe care să-l dăm pruncului la prânz. Dacă aceasta este o rețetă pentru cina bebelușului, scoateți șunca (evitați supraîncărcarea proteinelor pentru masa de seară, așa că păstrați proteinele animale la prânz;)).

Iată de ce aveți nevoie pentru a face această rețetă de piure de varză, morcov, cartof și șuncă pentru bebeluși (De la 10 luni, pentru 2 porții de 200g):

Începem cu varza noastră. Mai întâi vom fierbe niște apă într-o cratiță mare. În acest timp, spălăm varza, îndepărtăm frunzele moi și eventual deteriorate ale varzei (la suprafață) apoi scoatem partea dură centrală (păstrăm aproximativ 215g de varză) pentru rețetă, păstrăm restul pentru tine!:)).

---