Rețetă de pizza cu fructe de mare EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 8 μg | (40%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,3 mg | (19%) | |
| Vitamina K | 7,9 pg | (13%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 5,7 mg | (48%) | |
| Vitamina B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Acid folic | 61 pg | (20%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,6 mg | (10%) | |
| Biotina | 5,9 µg | (13%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 8 μg | (267%) | Mai Mult |
| vitamina C | 16 mg | (17%) | |
| potasiu | 555 mg | (14%) | Mai Mult |
| Calciu | 36 mg | (4%) | Mai Mult |
| magneziu | 47 mg | (16%) | Mai Mult |
| fier | 4,9 mg | (33%) | Mai Mult |
| iod | 156 pg | (78%) | Mai Mult |
| zinc | 2,2 mg | (28%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 1,8 g | ||
| acid uric | 146 mg | ||
| colesterolului | 126 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 2 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Se amestecă făina și sarea într-un castron. Pentru a apăsa un gol în mijloc. Se sfărâmă drojdia și se amestecă cu 50 ml de apă călduță și puțină făină pentru a face un pre-aluat. Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald timp de 15 minute.
Adăugați aproximativ 200 ml de apă călduță și lucrați totul într-un aluat neted. Bate aluatul până se desprinde de pe fundul vasului. Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald timp de 1 oră.
Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament. Întindeți aluatul pe o suprafață făinoasă de dimensiunea foii de copt, așezați-l și acoperiți cu el timp de 1 oră.
Preîncălziți cuptorul la 250 ° C (aragaz electric). Curățați ceapa și usturoiul și tăiați cubulețe fine. Încălziți 2 linguri de ulei într-o cratiță. Călește ceapa și usturoiul până devin translucide. Se marchează roșiile transversal, se opărește cu apă clocotită 1 minut, se clătește cu apă rece și se curăță de coajă. Tăiați roșiile în bucăți, scoțând sâmburi și tulpină. Adăugați la cubulete de ceapă și gătiți timp de 10 minute. Se condimentează cu sare și piper. Adăugați fructele de mare, încălziți, dar nu lăsați să fiarbă.
Pre-coaceți baza de pizza în cuptorul fierbinte de pe raftul din mijloc (convecție 230 ° C, marcaj de gaz 6) timp de 10 minute și scoateți-o. Întindeți toppingul deasupra și presărați cimbru. Stropiți uleiul rămas peste pizza și încălziți-l la cuptor pentru încă 2 minute.