Rețetă de plăcinte tocate, mici prăjituri englezești cu fructe uscate - bucătărie Madame Figaro
- La imprimare
- Stare de nervozitate
„Menționează foarte bine” pentru aceste prăjituri englezești cu gem, scorțișoară, stafide și coajă de portocală.
Producție
- Timp de preparare: 30 min
- Timp de odihnă: 2 ore
- Timp de gătit: 40 min
- Dificultate: dificilă
- Tipul felului de mâncare: Desert
Ingrediente
Pentru aluat:
- 250g de făină
- ½ linguriță. 1/2 linguriță praf de copt
- 125 g de unt + 20 g pentru midii
- 40 g zahăr tos
- 1 vârf de sare
- 1 ou
Pentru garnitură:
- 20 g afine
- ½ măr tip Canada
- 50 g de amestec de stafide și blonde
- 1 coaja de lamaie
- 1 coaja de portocala
- 1 C. cafea nivelată scorțișoară măcinată
- ½ linguriță. 1/2 linguriță nucșoară măcinată
- ½ linguriță. de ghimbir
- 2 cuișoare zdrobite
- ½ suc de lămâie
- ½ suc de portocale
- 20 g zahăr brun