Reteta de prajituri cu miel EDEKA

Bucurați-vă de prăjituri de miel cu salată grecească de cartofi Prăjiturile suculente de miel sunt un deliciu pentru întreaga familie. Rețeta noastră rafinată pentru chiftele de miel fraged combină turtele aromate cu salata grecească de cartofi și se delectează cu arome fine mediteraneene.

reteta

  • Pentru salata grecească de cartofi:
  • 750 g cartofi, ceros
  • 100 g ceapă
  • 150 g boia, roșu
  • 2,5 linguri de oțet
  • 2 linguri de vin alb, uscat
  • sare
  • piper
  • 3 linguri de ulei de măsline, presat la rece
  • 1 lingura patrunjel
  • 1 lingură de mărar
  • 60 g măsline
  • Pentru chiftelele de miel:
  • 50 g pâine albă
  • 80 g ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 500 g miel tocat
  • 1 lingura patrunjel
  • 1 lingură de mentă
  • 0,5 lămâie
  • 80 g boia, roșu
  • 1 ou
  • sare
  • piper
  • 1 lingură de ulei de măsline, presat la rece

Înmuiați pâinea cu puțin lapte, apoi stoarceți-o și așezați-o într-un castron. Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le în amândoi foarte fin. Adăugați carnea tocată, ceapa, usturoiul, ierburile tocate, sucul de lămâie stors, boia de ardei cuburi, oul și condimentele la pâine și frământați bine împreună. Formați aluatul de carne în mici chiftele de 40 g.

Încălziți niște ulei de măsline într-o tigaie mare, acoperită corespunzător și prăjiți chiftelele pe fiecare parte timp de aproximativ 4-5 minute pe ambele părți.

Serviți chiftelele de miel cu salata de cartofi.

Descoperă și această rețetă de somon de miel!

Spălați cartofii și gătiți-i în apă ușor sărată timp de aproximativ 25 de minute până se înmoaie, scurgeți și lăsați să se răcească călduți. Curățați cartofii și tăiați-i felii.

Curățați și tăiați mărunt și ceapa. Împărțiți ardeiul gras, îndepărtați tulpina, semințele și separatoarele albe și tăiați pulpa în benzi fine.

Se amestecă oțetul, vinul, sarea și piperul într-un castron până când sarea s-a dizolvat. Apoi amestecați uleiul. Puneți feliile de cartofi, ceapa, ardeiul gras, ierburile tocate și măslinele într-un castron mare, turnați deasupra marinada și amestecați totul cu grijă împreună. Acoperiți și lăsați să stea cel puțin 20 de minute, apoi condimentați din nou după gust.

Se potrivește bine cu pâinea crocantă sau ciabatta.

Puteți găti chiftelele pe grătarul pe cărbune la foc mediu. Asta dă o aromă specială.

Descoperă și rețeta noastră pentru mini chiftele, rețeta pentru Köttbullar și această rețetă pentru bulgur cu chiftele de miel! Puteți găsi mai multe rețete de miel aici!

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 60min 60min
  • Mediu dificil
  • Fără gluten Fără gluten
  • 50min 50min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 30min 30min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 15min 15min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten

Rețete de prăjituri cu miel - preparate aromatice mediteraneene

Chiftelele nu sunt doar chiftele: mielul de înaltă calitate se caracterizează prin aroma sa caracteristică și sensibilitatea unică. Dar carnea nu convinge doar prin gustul său inconfundabil. Mielul obține, de asemenea, proteine ​​și fier de înaltă calitate, precum și vitamina B12, care este esențială pentru un metabolism sănătos. În combinație cu salata de cartofi, care este rafinată cu boia și măsline, aceasta creează un fel principal, puternic mediteranean și nutritiv. Bacsis: Tartelele îmbrăcate cu piper, sare și usturoi se potrivesc, de asemenea, cu feta cremoasă, așa cum reține rețeta noastră de chiftele de miel cu baie. Și dacă doriți să adăugați note orientale cărnii tocate aromatice: Rețeta noastră de prăjituri de miel cu bulgur completează pateurile consistente cu salată tipică arabă de tabouleh. Și pentru o variantă spaniolă, încercați Albondigas în sos de roșii.

Rețetă de prăjituri cu miel: ingrediente proaspete și condimente

Fie ca o gustare de petrecere, un fel principal cald sau o gustare rapidă între: Torturile de miel au un gust excelent în orice ocazie. Este important ca ingredientele să fie proaspete și să se utilizeze condimentele potrivite. Puteți recunoaște carnea de înaltă calitate nu numai după mirosul proaspăt, ci și prin culoarea roșu deschis spre roșu cărămidă. În plus, mielul bun s-a maturizat timp de cinci până la șapte zile, are doar puțină grăsime și are un luciu ușor mat.

Rețetă de prăjituri cu miel - condimentul potrivit

Chiftelele noastre de miel cu salată grecească de cartofi combină plăcerea delicată a cărnii picante cu note mediteraneene: menta, pătrunjelul, usturoiul și mărarul conferă felului de mâncare gustul său intens. Multe alte condimente se potrivesc bine cu mielul, precum rozmarin, cimbru, busuioc, ghimbir, raz el hanout, curcuma, scorțișoară, chimen, nucșoară, frunze de dafin, anason sau fructe de ienupăr. Sfaturi: Bucătarii cu experiență pot, de asemenea, să-i ofere mielului un gust cu totul special, înăbușindu-l cu fân. Nici gurmanzii vegetarieni nu au de-a face fără chiftele picante - cu rețeta noastră de prăjituri de orez crocante cu parmezan și quark puteți evoca o alternativă delicioasă fără carne, iar prăjiturile noastre de legume făcute din broccoli și Gruyere nu trebuie să se ascundă din punct de vedere al gustului.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană