Rețetă de pui cu sos de rețete alimentare

Faceți clic aici pentru o rețetă delicioasă de taboule cu Sirtfood-Diet.

ingrediente

120 g piept de pui fără piele
2 lingurițe de turmeric măcinat
Suc de ¼ lămâie
1 lingura de ulei de masline extravirgin
50g kale, tocat
20 g ceapă roșie, tăiată felii
1 linguriță de ghimbir proaspăt tocat
50g hrișcă

Pentru salsa

130 g roșii (aproximativ 1)
1 chilli ochi de pasăre, tocat mărunt
1 lingură capere, tocate mărunt
5g patrunjel, tocat marunt
Suc de ¼ lămâie

instrucțiuni

Pentru a pregăti salsa, scoateți ochii de la roșie și tocați roșia foarte fin, având grijă să păstrați cât mai mult lichid. Se amestecă cu ardei iute, capere, pătrunjel și suc de lămâie. Ai putea pune totul într-un blender, dar rezultatul final este puțin diferit.

Încălziți cuptorul la 220ºC/gaz. 7. Marinati pieptul de pui in 1 lingurita de turmeric, suc de lamaie si putin ulei. Încălziți o tigaie pentru cuptor până când este fierbinte, apoi adăugați puiul marinat și gătiți până la galben auriu deschis timp de aproximativ un minut pe fiecare parte, apoi puneți-l în cuptor (puneți-l pe o foaie de copt dacă tigaia nu este sigură în cuptor) și 8-10 minute sau mai mult e gata. Scoateți din cuptor, acoperiți cu folie și lăsați să se odihnească timp de 5 minute înainte de servire.

Între timp, gătește varza în aburi timp de 5 minute. Se prajesc ceapa rosie si ghimbirul in putin ulei pana cand sunt moi dar nu colorate, apoi se adauga varza gatita si se prajeste inca un minut. Se servește cu puiul, legumele și salsa.

---