Rețetă de quiche de ciuperci cu nucșoară și roșii uscate la soare - FIT FOR FUN

Quark + nucșoară: Quark oferă triptofan. Nucșoara conține ingredientul activ halucinogen miristicină. Dar nu vă faceți griji: ca condiment, acesta doar ridică starea de spirit și nu provoacă mahmureală.

Ingrediente pentru rețetă Quiche de ciuperci cu nucșoară și roșii uscate la soare

• 200 g făină integrală (tip 1050)
• 100 g unt rece, sare
• 2 linguri de apă
• 200 g de ciuperci roz
• 0,5 ceapă vegetală
• 6 roșii uscate la soare
• 200 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
• 50 ml de lapte
• 2 oua
• Ardei, nucșoară, cimbru
• 50 g parmezan
• 50 g Gouda

1. Pentru aluat, frământați rapid făina, untul, sarea și apa cu mâinile pentru a forma un aluat neted. Căptușiți o farfurie quiche (24 cm ø) cu ea, apăsați marginea în sus. Așezați matrița cu aluatul în frigider.
2. Curățați ciupercile, tăiate în frunze. Tocam ceapa. Tăiați roșiile uscate în fâșii fine. Pentru umplutură, amestecați împreună quarkul, laptele, ouăle și condimentele. brânză cu zmeură.
3. Acoperiți aluatul cu ciuperci, ceapă și roșii, turnați peste laptele de ou. Se presară brânză și se coace la 180 de grade timp de 40 până la 45 de minute.

Important: lăsați să se răcească timp de 10 minute înainte de tăiere, astfel încât lichidul să se depună și aluatul să nu se destrame.

---