Rețetă de rulouri de quark EAT SMARTER
Rulouri de Quark - micul dejun auto-copt atrage atenția cu un miros seducător!
Sănătos pentru că
Sfat inteligent
Valori nutritive
Germenii de grâu nu sunt numai bogați în vitamine B, ci oferă și o cantitate mare de vitamina E. Substanța energetică ne protejează corpul de oxidările dăunătoare și stabilizează membranele celulare.
Rețeta poate fi preparată și cu 1-2 linguri de semințe de in. Superalimentul local oferă o mulțime de proteine, fibre și acizi grași omega-3.
| Vitamina A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 1,4 mg | (12%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacină | 1,9 mg | (16%) | |
| Vitamina B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Acid folic | 72 pg | (24%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,5 mg | (8%) | |
| Biotina | 5,2 µg | (12%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,1 pg | (3%) | Mai Mult |
| vitamina C | 0 mg | (0%) | |
| potasiu | 138 mg | (3%) | Mai Mult |
| Calciu | 22 mg | (2%) | Mai Mult |
| magneziu | 29 mg | (10%) | Mai Mult |
| fier | 2,3 mg | (15%) | Mai Mult |
| iod | 2 µg | (1%) | Mai Mult |
| zinc | 1 mg | (13%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 0,8 g | ||
| acid uric | 47 mg | ||
| colesterolului | 1 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Cerneți făina într-un castron mare și faceți o fântână în mijloc. Încălziți scurt laptele într-o cratiță mică la foc mic. Se sfărâmă drojdia în fântână și se amestecă cu miere și lapte. Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald, fără curenți, timp de aproximativ 10 minute.
Între timp, spălați lămâia cu apă fierbinte, uscați-o cu hârtie de bucătărie și frecați coaja. Adăugați 1 linguriță de coajă de lămâie, ulei de rapiță, quark, germeni de grâu, pudră de vanilie și sare în pre-aluat. Utilizați cârligul de aluat al unui mixer manual pentru a transforma toate ingredientele într-un aluat neted. Acoperiți cu un prosop umed și lăsați să crească la temperatura camerei timp de aproximativ 1 oră.
Frământați bine aluatul pe o suprafață de lucru cu făină, împărțiți în 12 bucăți și formați în rulouri. Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C (cuptor cu ventilator 160 ° C; gaz: nivel 2-3) timp de aproximativ 20 de minute până se rumenesc. Lăsați rulourile coapte să se răcească pe o grătar.