Rețetă de salată Cobb EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamina D | 0,8 pg | (4%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 12,3 mg | (103%) | |
| Vitamina K | 78,5 pg | (131%) | |
| Vitamina B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Vitamina B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacină | 33,7 mg | (281%) | |
| Vitamina B₆ | 1,5 mg | (107%) | |
| Acid folic | 105 pg | (35%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,7 mg | (45%) | |
| Biotina | 15,8 pg | (35%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1,5 pg | (50%) | Mai Mult |
| vitamina C | 31 mg | (33%) | |
| potasiu | 1.349 mg | (34%) | Mai Mult |
| Calciu | 99 mg | (10%) | Mai Mult |
| magneziu | 100 mg | (33%) | Mai Mult |
| fier | 4,3 mg | (29%) | Mai Mult |
| iod | 9 μg | (5%) | Mai Mult |
| zinc | 3,6 mg | (45%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 9,9 g | ||
| acid uric | 424 mg | ||
| colesterolului | 242 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 8 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Lăsați slănina de mic dejun într-o tigaie fără grăsime și prăjiți-o până când este crocantă. Apoi scoateți-o cu o lingură cu fante și lăsați-o să se răcească. Spălați puiul, uscați-l și prăjiți-l în restul de grăsime de slănină timp de 10-12 minute pe ambele părți. Scoateți și lăsați să se răcească.
Între timp, curățați și spălați salata verde sau iceberg și radicchio, tăiați-o în bucăți de mușcătură și amestecați. Scurgeți și scurgeți porumbul. Spălați, uscați și tăiați feliile de roșii. Curățați ouăle și tăiați-le în felii. Curățați avocado, tăiați în jumătate, miez, tăiați felii și aruncați imediat zeama de lămâie.
Curățați ceapa și tăiați-o în inele. Aranjați salata cu porumb, roșii, ouă, avocado și inele de ceapă decorativ pe 4 farfurii. Se amestecă ingredientele pentru dressing, se condimentează după gust și se toarnă 3/4 din ele peste salate. Feliați puiul, serviți-l pe salate și presărați cu slănină mărunțită grosolan. Stropiți cu pansamentul rămas și serviți presărat cu creștere.