Rețetă de salată de castraveți, măriți această legumă verde!

Salată de castraveți da, dar în ce anotimp ?

Profitați de zilele însorite pentru a invita castravete la masa ta.

Bogat în apă și săruri minerale, este sărac în calorii. Se mănâncă mai ales crud, ras cu dovlecei, feliat cu ierburi proaspete sau în bețișoare cu sos de tip „dip”.

Ne place într-un salata de castraveti ! Dar vă va surprinde și în varianta sa la cuptor, prăjită cu usturoi sau ca o gratinare acoperită cu brânză rasă. Pe rafturi, preferați-l mic: carnea este adesea mai gustoasă.

Extremitățile ei ar trebui să fie dure și pielea ei strălucitoare. Pentru a-l păstra, puneți-l în frigider. Consumați-l în termen de 5 zile de la cumpărare.

Ghid pentru pregătirea salatei de castraveți și a pâinii plate sarasin

Pregătirea Salată andaluză pentru 4 persoane: 45 min. Odihna: 30 min. Gătit: 20 min.

Ingrediente pentru rețeta de salată de castraveți și pâine fără gluten

Pentru pâine:

• • 100 g făină de grâu + puțin pentru suprafața de lucru
  • 50 g făină de hrișcă
  • 50 g fulgi de hrișcă
  • 4 linguri. de ulei de floarea soarelui
  • 1 C. semințe de chimen negru
  • A C. 1/2 linguriță de anason măcinat
  • 1 C. 1/2 linguriță praf de copt
  • A C. zahăr de cafea
  • 1 C. lingurita de sare

Pentru salata de castravete:

• 4 tulpini de țelină (cu frunzele lor)
• 3 roșii
• Un frumos castravete
• 1 ardei rosu
• 1 piper verde
• Un cățel de usturoi
• 5 c. linguri de ulei de măsline
• 2 linguri. otet de vin alb
• 2 linguri. de coulis de roșii
• 1 C. Sirop din esență de arțar
• Sare de țelină
• piper roșu

---