Rețetă de salată de morcovi și dovleac fără gluten - blog de hrană sănătoasă fără lactoză fără gluten

Rețetă fără gluten: salată de morcovi și dovleac

Pentru 6 persoaneTimp de pregatire: 10 minute

Ingrediente

• 150g morcovi roșii
• 250g dovleac
• 4 linguri ulei de rapita
• 2 linguri de oțet balsamic
• 2 linguri de apă
• 1 vârf de cuțit de sare
• 1 linguriță de muștar
• 2 catei de usturoi
• 4 crenguțe de pătrunjel

1. Curățați morcovii roșii, radeți-i. Faceți același lucru cu dovleacul.
2. Curățați căței de usturoi și subțiați pătrunjelul. Tocam usturoiul si patrunjelul impreuna.
3. Faceți o vinaigretă cu uleiul de rapiță, oțetul balsamic, apă, sare și muștar. Se adauga patrunjelul si usturoiul si se amesteca.
4. Aranjați amestecul de morcov/dovleac în ramekins și turnați puțin vinaigretă deasupra.

Sfatul lui Karen

Am vrut să surprind papilele gustative inversând culorile clasice, dovleacul culoarea unui morcov nu este vizibil dar aduce nota sa de dulceață. În varianta crudă este foarte bună, să profităm de ea când este mai blând să o consumăm altfel decât în ​​supă:)

---