Rețetă de salată de vară EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 1,1 mg | (138%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,5 mg | (21%) | |
| Vitamina K | 35,4 pg | (59%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacină | 1,9 mg | (16%) | |
| Vitamina B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Acid folic | 45 pg | (15%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,4 mg | (7%) | |
| Biotina | 5,4 µg | (12%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 39 mg | (41%) | |
| potasiu | 597 mg | (15%) | Mai Mult |
| Calciu | 75 mg | (8%) | Mai Mult |
| magneziu | 37 mg | (12%) | Mai Mult |
| fier | 1,9 mg | (13%) | Mai Mult |
| iod | 9 μg | (5%) | Mai Mult |
| zinc | 0,6 mg | (8%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 1,9 g | ||
| acid uric | 64 mg | ||
| colesterolului | 0 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 8 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Curățați și tăiați morcovii. Spălați și curățați dovleceii și ridichile și, de asemenea, tăiați-le în felii. Spălați, curățați și tăiați țelina în bucăți. Spălați, curățați și scurgeți salata verde.
Se amestecă 3 linguri de ulei de măsline cu oțetul balsamic, zeama de lămâie și zahăr și se condimentează cu sare și piper. Transpirați morcovul, dovlecelul și țelina în uleiul rămas timp de 1-2 minute. Sare, piper, se ia de pe foc și se lasă să se răcească călduță.
Se amestecă dressingul cu ridichi și se lasă să stea aproximativ 15 minute. Împingeți salata de miel, condimentați după gust și serviți-o garnisită cu creșterea în pahare după dorință.