Reteta de salata de vita EDEKA

Cu rețeta noastră de salată de vită puteți prepara un fel de mâncare picantă, aromată, pe baza modelului asiatic. Îmbrăcarea sosului de soia și a vinului completează amestecul interesant de frunze de salată și friptură fragedă de vită.

reteta

  • Pentru salată:
  • 400 g carne de vită, gătită, slabă
  • 150 g salată verde
  • 120 g roșii cocktail, amestecate
  • Coriandru verde
  • Pentru pansament:
  • 5 linguri sos de soia, ușor
  • 2 linguri de vin alb, uscat
  • 1 ardei iute roșu
  • 1 cățel de usturoi
  • 10 g ghimbir
  • 30 g șalotă
  • 1 lingură ulei vegetal
  • 1 lingură de coriandru verde
  • sare
  • piper

Pentru dressing, amestecați bine sosul de soia și vinul alb într-un castron. Scoateți tulpina din ardeiul iute, tăiați-o în două, scoateți semințele și pereții despărțitori și tăiați pulpa în fâșii fine. Curățați usturoiul și ghimbirul și tocați-le amândouă mărunt. Se curăță și se toacă mărunt șalotile. Se amestecă ardeiul iute, usturoiul, ghimbirul, șalotele și uleiul în sosul de soia și amestecul de vin. Se amestecă coriandrul tocat mărunt și se condimentează după cum este necesar.

Tăiați carnea de vită în felii fine. Curățați salata verde, tăiați-o în frunzele individuale, spălați-o și scurgeți-o bine. Spălați roșiile, îndepărtați tulpinile și tăiați-le pe jumătate transversal.

Aranjați feliile de carne cu salata și roșiile decorativ pe 4 farfurii și stropiți cu dressingul. Se ornează cu frunze de coriandru și se servește. Pâinea albă prăjită merge bine cu ea.

Descoperă și rețeta noastră de salată caldă de cartofi și rețeta noastră de obazda cu ridichi! Încercați alte rețete de salate precum salată clasică de carne cu cârnați de carne, castraveți murați și maioneză de casă sau rețeta noastră de salată de cârnați!

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 15min 15min
  • Lumina puternica
  • Fără gluten Fără gluten

Rețetă de salată de vită: ca fel de mâncare de început sau cu conținut scăzut de carbohidrați

Salata clasică de carne, așa cum este disponibilă în supermarketul din această țară, constă de obicei din benzi fierte sau prăjite de pulpă de porc, care sunt amestecate cu murături și maioneză. Se folosește adesea cârnați de Lyon tăiați în fâșii, un cârnat fiert din carne de porc și slănină sau carne de cârnat. Bogatul Lyoner în combinație cu maioneza transformă salata tradițională de carne din bucătăria germană de casă într-o masă relativ bogată în calorii. Livrăm o variantă mai ușoară cu rețeta noastră de salată de carne de vită, care este potrivită atât ca aperitiv sărat, cât și ca fel principal pentru dieta cu conținut scăzut de carbohidrați.

Ingredientele de aici sunt salată proaspătă, roșii de cocktail și carne de vită fiartă, precum și un sos. Dacă nu sunteți sigur care parte este cea mai bună pentru salata de vită conform rețetei noastre, veți găsi informații utile despre carne de vită și vițel pe pagina noastră subiect.

Alternative la rețeta noastră de salată de vită

Dacă vă place să mâncați o salată consistentă, puteți prepara și salata de cârnați conform rețetei noastre, care este deosebit de delicioasă cu pâine prăjită. Se servește rece și nu este picant, astfel încât copiii, de exemplu, îl pot mânca cu ușurință la următoarea petrecere. Rețeta noastră pentru salată vietnameză de tăiței oferă o variantă asiatică, pe care o puteți rafina cu benzi picante de file de vită marinate.

Spre deosebire de rețeta noastră de salată de vită, folosim note de fructe în salata noastră de vițel și rafinăm salata cu boia, salvie și oțet de mere. Vitelul este deosebit de slab. Deoarece animalul este sacrificat la aproximativ 6 luni, carnea acestuia este mai puțin marmorată decât cea a bovinelor adulte, adică mai puțin striat de grăsime.

Dacă doriți să mâncați vegetarian, merită să aruncați o privire la rețeta noastră de salată caldă de cartofi, în care pur și simplu înlocuiți bulionul de carne cu bulion de legume. Salata care se servește caldă este deosebit de populară în sudul Germaniei. Cartofii trebuie să se înmoaie în bulion în timpul preparării, astfel încât să absoarbă condimentele și să devină drăguți și moi. Dar nu gătiți cartofii prea mult timp înainte - în combinație cu sosul, altfel veți obține cu ușurință piure de cartofi.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană