Pere cocate la vanilie cu sos de ciocolată fierbinte - rețetă ușoară

Da, m-am îndrăgostit ... la vederea perelor Guyot, am vrut să fac un desert ușor (RÂDE), apoi m-am lăsat dus. Ganache fierbinte și limbi de pisică. Și așa să nu faci pe jumătate ... pere braconate în ciocolată!

Iată rețeta pentru pere brăzdate acoperite cu ciocolată, deoarece rețeta pentru limbile de pisică, o aveți deja: limbi de pisică cu floare de portocal (trebuie doar să îndepărtați floarea de portocal și să adăugați puțin extract de vanilie sau boabe).

Am făcut pere braconate în mod clasic: le-am gătit în sirop. Pe de altă parte, crema de ciocolată este de fapt o ganache în care ciocolata nu se gătește. Acest lucru conferă o aromă foarte fructată sosului, care se potrivește bine cu pere braconate. În plus, permite, chiar dacă puneți sosul în frigider, să îl încălziți fără să se întoarcă.

---