Rețetă de salată evreiască
Ceea ce vei gusta va face să redescoperi aroma ardeiului, acest fel de mâncare mediteranean este fericirea pură !
- 2 kg de roșii coapte și ferme
- 2 kg de ardei roșii
- 1 kg de ardei verzi
- buchet garni (cimbru, frunze de dafin)
- 4 căței de usturoi
- 1 buchet de patrunjel
- 1/2 pahar de ulei de măsline virgin
- chimion
- chili (opțional)
- sare piper
Timp de gătit: 45 min
Timp de odihna: 1 zi (le)
Ardeii la grătar pe grătar (10 - 15 min, pe piper).
De îndată ce pielea este neagră, îndepărtați-le și sufocați-le timp de 10 minute, în ziar.