Rețetă de slăbire Minestrone Style Slimming and Harmony Soup

Odată cu luna noiembrie, sosește frigul și anunțarea iernii, prin urmare, dorința mâncărurilor reconfortante, fără să ne împovăreze (să uităm racleta!). Versiunea noastră ușoară de minestrone, o supă groasă din Italia, încălzește și satisface, fără a compromite talia.

rețetă

Timpul de gătit este puțin lung (pentru a dezvolta bine aromele) și nu este ușor de realizat atunci când lucrați. Puteți pregăti această supă duminică și înmulți cantitățile pentru a face una sau două mese în săptămână.

Timp total: 1h30. Pentru 4 persoane:

  • 100 gr. fasole albă proaspătă, decojită
  • 100 gr. fasole verde fină
  • 50 gr. de scoici
  • 1 morcov
  • 1 dovlecei
  • 1 roșie
  • 1 praz
  • 1 ceapă
  • 1 cartof
  • 2 căței de usturoi și un vârf de cimbru
  • 1 cub de legume
  • 10 crenguțe de pătrunjel cu frunze plate
  • 10 frunze de busuioc
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • Parmezan ras (după gust)
  • Sare si piper