Rețetă de slăbit - Paupiette de curcan

Paupiete sănătoase de casă, care sunt foarte ușor de realizat !

foarte ușor

Informație practică

Ingrediente

Pentru o paupiette (pentru adulți): 1 cotlet subțire de curcan, 2 felii de slănină, 10 g de Comté

Sugestii de rețetă de slăbit

Acest paupiette poate fi mâncat așa sau gătit cu ceapă mică și ciuperci, de asemenea, returnate în tigaie. De asemenea, va merge foarte bine cu un sos de roșii (proaspăt sau făcut din conserve de roșii curățate).

Rulourile de vițel cu salvie sunt o bună variantă a paupiettelor tradiționale.

Pregătirea rețetei

- Puneți escalopul plat și așezați cele 2 felii de slănină și Comté deasupra.

- Îndoiți escalopa pentru a forma un paupiette, pentru a lega cu sfoară de măcelar.

- Pentru gatit, rumeniti in 1/2 lingurita. la s. ulei de măsline pe fiecare parte. Apoi acoperiți și fierbeți la foc mic, astfel încât să fie complet gătit.

Când aceste paupete fac un tur al Auvergnei .

Iată 2 variante pe care le-am testat:
* cu Saint Nectaire => rezultatul este excelent, brânza se topește și tinde să iasă din paupiettes, dar dintr-o dată, vă puteți delecta în sucul de gătit
* cu cantal => brânza este doar curgătoare și rămâne bine în interior: o adevărată delicatese !