Rețetă de somon pocat cu mazăre p; ree; salata de castraveti

Foto: Weight Watchers

Rețeta noastră conferă somonului braconat o aromă extraordinar de proaspătă.

Încercați acest mod proaspăt și delicios de braconat somon sălbatic. Servim piure de mazăre de casă și salată picantă de castraveți. Un poem culinar!

Ingrediente pentru 2 persoane:

400 g cartofi
Sare piper
1 lămâie organică
300 ml stoc de pește (pahar)
3 frunze de loerbeer
1 linguriță boabe de piper negru
2 file de somon sălbatic (aproximativ 125 g fiecare)
150 g mazăre congelată
1 castravete
1 linguriță ulei de măsline
1 lingură oțet balsamic ușor
1 linguriță miere
pătrunjel ciorchine
2 linguri lapte degresat
nucşoară

Pe porție despre:

365 kcal
11 g grăsime
36 g carbohidrați
29 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

Curățați și spălați cartofii și gătiți-i în apă cu sare timp de aproximativ 20 de minute. Spălați lămâia, frecați 1/2 linguriță din coajă și stoarceți lămâia.
Aduceți la fiert ciorba, frunza de dafin, coaja de lămâie și suc, 1/2 linguriță sare și boabe de piper. Lasă somonul să fiarbă timp de 10-12 minute.
Adăugați mazărea la cartofi după aproximativ 10 minute. Spălați castravetele, tăiați-l pe jumătate în lung și tăiați-l în felii. Se amestecă ulei, oțet, miere, sare și piper. Spălați și tocați pătrunjelul.
Se scurg cartofii cu mazărea, se pasează cu lapte, se adaugă pătrunjel. Condimentează după gust cu sare, piper și nucșoară. Ridicați somonul, condimentați. Se amestecă castravetele și sosul. Serviți totul.

Îl ai pe al nostru Vesela cu somon braconat ca? Descoperiți idei de rețete mai sofisticate cu leguminoase și feluri de mâncare grozave cu somon pe pagina noastră de subiecte.

Această rețetă a apărut pentru prima dată în BILD der FRAU.

Acest site web folosește cookie-uri. Cookie-urile garantează funcționalitatea completă a ofertei noastre, permit personalizarea conținutului și pot fi utilizate pentru afișarea publicității sau în scopuri de analiză. Vă rugăm să citiți și declarația noastră privind protecția datelor!