Rețetă de supă de cartofi de țelină; bun

făcut rapid, ușor picant

rețetă

Ingrediente:

  • 270 g țelină
  • 3 lingurițe de semințe de susan
  • 3 linguri smântână
  • 250 g cartofi
  • 1 ceapă
  • 3 linguri de ulei de rapiță
  • 500 ml bulion de legume
  • 1 vârf de sare
  • 1 vârf de piper (de la moară)

Ore de lucru:

Timp de preparare aprox.20 min.
Timp de gătit aprox 15 min.

Pregătire:

Spălați și curățați țelina și tăiați-o în bucăți. Tăiați mărunt verdele de țelină, lăsați-l deoparte să se orneze. Curățați și tăiați aproximativ cartofii. Curățați ceapa, tăiați-o mărunt.

Se călește cubulete de ceapă în ulei de rapiță, se adaugă cuburi de legume, se toarnă în stoc de legume, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 15 min. Prajiti semintele de susan intr-o tigaie fara grasimi la foc mic.

Condimentați supa cu sare și piper și serviți-o garnisită cu 1 lingură de smântână, 1 lingură de semințe de susan și țelină verde.