Rețetă de supă de creveți MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Supă de creveți - Fructe de mare delicioase într-o bere fierbinte.
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamina D | 1 μg | (5%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2 mg | (17%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 10,7 mg | (89%) | |
| Vitamina B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Acid folic | 25 pg | (8%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,2 mg | (20%) | |
| Biotina | 8,6 pg | (19%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,9 pg | (30%) | Mai Mult |
| vitamina C | 6 mg | (6%) | |
| potasiu | 400 mg | (10%) | Mai Mult |
| Calciu | 73 mg | (7%) | Mai Mult |
| magneziu | 49 mg | (16%) | Mai Mult |
| fier | 1,9 mg | (13%) | Mai Mult |
| iod | 46 pg | (23%) | Mai Mult |
| zinc | 2,2 mg | (28%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 6,7 g | ||
| acid uric | 187 mg | ||
| colesterolului | 133 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Clătiți creveții sub apă rece și scurgeți-i.
Curățați și tocați mărunt usturoiul și ghimbirul. Spălați lămâia, uscați-o și apăsați-o în jos.
Încălziți untul de homar într-o cratiță și sotati lămâia, ghimbirul, pasta de curry și usturoiul. Deglazați cu bulionul și fierbeți-l acoperit timp de aproximativ 20 de minute la foc mediu.
Între timp, curățați ciupercile. Se toarnă supa printr-o sită fină, apoi se pune din nou în cratiță, se încălzește, se adaugă creveții și ciupercile și se lasă să fiarbă aproximativ 5 minute la foc mic.
Se spală busuiocul, se agită uscat și se toacă frunzele. Se adaugă la supă.