Rețetă de supă de morcovi și conopidă - blogul

Morcovul este renumit pentru că este un adevărat medicament alimentar. Într-adevăr, este cel mai bogat aliment din provitamina A, deoarece 100g de parte comestibilă de morcov crud acoperă mai mult de 200% din alocația zilnică recomandată. Prin urmare, este foarte util pentru combaterea mai multor afecțiuni, în special a ochilor în general și a retinei în special, dar și a tulburărilor cutanate și intestinale. Singurul său punct slab este indicele glicemic ușor ridicat atunci când este gătit.

La rândul său, conopida este unul dintre alimentele cu cele mai puține calorii 28 kcal numai la 100g din partea comestibilă brută. Proprietățile sale dietetico-terapeutice se îndreaptă în special împotriva afecțiunilor digestive precum gastrita și a bolilor cardiovasculare precum hipertensiunea.

Am selectat pentru dvs. o rețetă de supă de morcovi și conopidă potrivită pentru o dietă de slăbire sau în faza de stabilizare a greutății. Pentru a o ușura, am îndepărtat smântâna sau brânza și am mai pus ceapă.

Indicații

Calorii per 1 castron

76 kcal

204 kcal

Ingrediente

500 g morcovi
700 g conopidă
600 ml de apă
1 cub de legume
1 lingura de ulei de masline
2 cepe
Câteva crenguțe de cimbru proaspăt
Sare piper

Pregătirea

Decupați buchetele de conopidă Scoateți baza conopidei și frunzele verzi care o înconjoară. Tăiați buchetele mici care alcătuiesc leguma. Spălați fiecare buchet sub apă curgătoare. rezervă.
Tăiați morcovii Dacă morcovii sunt organici, spălați-i cu o perie de legume și îndepărtați capetele. Dacă există riscul ca acestea să fie cultivate cu îngrășăminte chimice, curățați-le cu un cojitor înainte de a le spăla. Tăiați-le în felii și dați-le deoparte.
Pregătiți ceapa Curățați ceapa și tocați-o aproximativ.
Rumeniti ceapa Asezati ceapa, cimbrul si uleiul de masline in vasul unui thermomix. Rumeniti-le timp de una-doua minute la 100 ° la viteza 1.
Gatiti legumele Deglaze cu apa. Adăugați feliile de morcov, floretele de conopidă și cubul de bouillon. Sare si piper. Programați 28 de minute la 100 ° pe viteza 1.
Amestecați Odată ce legumele sunt fierte, amestecați supa timp de 20 de secunde la viteza 8.

Morcovii se consumă crude sau fierte. Cel mai sănătos și mai ușor mod de a-l mânca este sub formă de morcovi cruși râși condimentați cu lămâie. Se găsește și în băuturile de detoxifiere căsătorite cu suc de lămâie și mere. Conopida se consumă gătită și uneori crudă într-o salată dacă este foarte fragedă. Se recomandă în special fierberea sau fierberea. Căsătoria dintre aceste două alimente este, de asemenea, un fel de mâncare gustoasă, hrănitor și digerabil.

Gata, supa de morcov și conopidă este gata pentru degustare! Pentru a varia plăcerile, puteți înlocui cimbru cu chimen pe care îl veți adăuga înainte de a amesteca. Dacă preparatul obținut este prea lichid pentru gustul dvs., îl puteți lăsa să se reducă câteva minute la 80 ° la viteza 2.

Vă place această rețetă ?

Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.