Rețetă de supă de șarpe
O rețetă originală de supă de la deco-asie
Timp de pregătire: 2h30
Timp de gătit: 2h
Dificultate: medie
Ingrediente (2 persoane):
150 G de carne de șarpe 1 Ou 50 G de ciuperci uscate 30 G de ciuperci albe 100 G de paste uscate 1 Lingură de sos de soia 1 Lingură de vin de orez 1 Linguriță de ulei de susan Coajă de portocală uscată Sare Zahar Ardei Ghimbir Arpagic
Pregătire:
Pentru cei care caută alte arome și care nu au prea multe prejudecăți, iată cum să pregătiți o supă de șarpe bună:
- Mai întâi curățați șarpele ucis.
- Puneți-l în apă clocotită, apoi adăugați arpagic, ghimbir și vin de orez și încălziți timp de o jumătate de oră pentru a fragezi carnea.
- Luați carnea de șarpe și rupeți-o în bucăți. Aburiți-l singur timp de 2 ore.
- Puneți într-o oală bucățile de carne de șarpe, condimentele deja folosite, ciupercile și pastele uscate. Se încălzește până la fierbere, apoi se îndepărtează spuma.
- Adăugați coaja de portocală, sare și piper și lingurile de ulei de susan și sos de soia și serviți fierbinte.
Oaspeții tăi vor fi surprinși de gust, bine dacă nu au fugit !
O porție (aproximativ 210 g):
Calorii 422 kcal Proteine 37,4 g Carbohidrați 35,4 g Grăsimi 10,4 g